mardi 14 mars 2017

Impro banane

 Petite impro pour utiliser mon reste de beurre et mes œufs.

1/2 sachet de levure
263g de farine
177g de beurre
100g de sucre
4 oeufs
un reste de pot de confiture (banane ici)
arôme vanille
Une mini banane sur le dessus pour le décor

Cuire 35 à 40 min à 180°C en surveillant. (j'ai un peu oublié dans le four 😅)
Bien gonflé et moelleux ❤️



🍌🍌🍌🍌🍌🍌

mardi 7 mars 2017

Mac'n'cheese light

 Mac'n'cheese :

Prendre un yaourt nature et le mettre dans un petit plat. Assaisonner de sel/poivre/coriandre.
Y ajouter des pâtes déjà cuites (et éventuellement du fromage).
Mettre des morceaux de fromage dessus. 🧀🧀
Cuire à 180°C pendant 30 min (gratiner les 10 à 5 dernières minutes).




Très sympa et plutôt light 🤗

vendredi 3 mars 2017

Porridge addict

 Porridge selon Lola :

1 yaourt nature
1 compote Poires Williams de Grand Frais 🍐🍐

Sirop d'agave
Cannelle
Flocons d'avoine

Au four pendant 30 min à 180°C (les 5 dernières min en position grill). J'ai tout préparé la veille et fais réchauffer 5-10 min le matin. Ça m'a rappelle le crumble je trouve 😱😉😜


















Les combinaisons sont multiples ^^
🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧🇬🇧


La recette de Lola : https://culinairementaddict.wordpress.com/2017/02/09/porridge-au-four/

Yaourt, compote de myrtilles (grand frais) et cranberries sur le dessus

Yaourt, compote de pommes (grand frais) et 4 épices avec muesli aux fruits Jordans

Yaourt, compote de banane (Charles et Alice) , muesli aux graines de courge

Yaourt, compote de pommes (Charles et Alice), cannelle

Compote de citron (grand frais), yaourt et graines de chia

Yaourt, compote de pommes/mangues (Charles et Alice)

Kensington Coffee

Petit café cosy, ambiance à l’américaine, du fait maison… l’endroit parfait pour se retrouver entre amis.

Ne pas oublier de demander la carte de fidélité.

Les deux gérantes sont très agréables et à l’écoute.

En boissons, j’ai testé les chocolats chauds « crazy » (possible de demander sans chantilly) : coco (trop bon avec de la noix de coco râpée dedans), miel (très parfumé), caramel (pas le goût de caramel, déçu de celui-ci), menthe (goût de after eight). J’ai déjà goûté le pumpkin spice latte mais il a juste un goût de café classique.
Vous pouvez vous servir en pailles, sucre, miel... ^^ sur place ou à emporter.

Autres sortes de boissons chaudes ou froides sont proposées ainsi que des smoothies, milk shake, ice tea maison, des frappés, du thé, des infusions, différentes sortes de cafés (le pain d'épice n'a pas le goût de pain d'épices mais il y a des morceaux sur la chantilly)…

Ici le crazy coco mais sans chantilly

Thé glacé maison, aux fruits rouges

En pâtisseries :

-les cookies sont moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. Un poil trop sucrés néanmoins, ce qui est dommage car la texture est parfaite. Plusieurs recettes sont proposées (macadamia/pépites de chocolat blanc, cacao/pépites chocolat blanc et noir, pépites chocolat blanc et cranberries (le canadien), certaines recettes comme Peanut Butter sont proposées occasionnellement.

Le Canadien


Le Black&White (cacao et pépites de chocolat)



-le cheesecake (que le vendredi). Très bon, avec un goût de citron, léger et pas trop sucré.

Cheesecake citron classique

De temps en temps le cheesecake est au thé matcha.

Trop bon aussi

-pancakes, servis par trois avec ici du beurre de cacahuète pour accompagner



-croissants (pas maison)
-muffins (pas maison)
-donuts (pas maison)
-bagels sucrés au choix (confiture, miel, nutella…)

En plats salés :
-les bagels, le croissant au cheddar (jamais goûté non plus).

Heeeeyyyy petite mise à jour !!! j'ai testé les bagels salés !!! Le Vaughan : avec du tofu, des poivrons crus 🌶, des courgettes vinaigrées, du caviar d'aubergines 🍆🍆, de la salade 🥗 et pain 🍞 au choix (ici au graines de sésame). C'était super bon sauf les poivrons crus (j'aime bien quand c'est bien cuit ou mariné mais là, cru, c'est pas vraiment digeste). Hâte d'en tester d'autres ! (ps : on peut choisir son pain pour tous).


 En exclut : petites éditions limitées (il faut aller sur leur page FB ou instagram pour être au courant)


Cookies au Kinder chocolat :


Kinder fourré au Nutella :



Chocolat chaud Canadien (sirop d'érable) 🇨🇦🇨🇦🇨🇦🇨🇦



Pour certaines occasions, des pâtisseries inédites sont proposées (bien suivre la page FB).
https://fr-fr.facebook.com/kensingtoncoffee/

Kensington Coffee
12 rue de la Faïencerie
54000 Nancy

Jim et Jess


Ça ferait déjà plusieurs fois que je voyais cette boulangerie/pâtisserie, et un jour, je me suis enfin décidé à y entrer.
J’ai testé un éclair, sachant qu’ils proposent une gamme très variée d’éclairs en tout genre.

J’ai opté pour le tout choco : ganache chocolat, glaçage chocolat (plus une sorte de coque d’un glaçage au sucre que l’on peut retrouver pour les éclairs classiques). Cette coque était croquante.
Sur le dessus du blé soufflé et des smarties (ce sont les smarties qui ont eu raison de moi hihi).



Et, étant donné que cette boulangerie a eu un prix pour leurs flans, j’ai pris une part de tarte au flan (prix datant de 2015).
Le flan était ferme et crémeux à la fois, pâte croustillante, pas détrempée comme on peut le voir avec certains flans. Elle est faite maison et ça se sent. Il mérite bien son prix ^^
Texture bien crémeuse 😱
 


Ils proposent aussi du pain, d’autres sortes de pâtisseries qui changent régulièrement, des chocolats et des quiches.

Jim et Jess
99 Rue de Mon Désert
54000 Nancy