Épiphanie

 Les galettes :

1_ galette des rois à la fleur d’oranger de la brioche dorée 

Très goûteuse et pas trop sucrée 

2_ galette des rois de chez Picnic, frangipane, part généreuse et pas trop sucrée 

3_ galette des rois à la noix de pécan, de la brioche dorée. Je n’ai pas aimé car elle faisait plus tarte que galette. 

4_galette pomme 🍏 chocolat 🍫 des sœurs saveurs, un étonnant mélange mais… une découverte et un vrai coup de cœur 💓 

5_galette des sœurs saveurs aux pralines roses, un peu trop sucrée 

J’ai également repris la galette frangipane et la galette hollandaise de chez maison Caffet. Elles sont généreuses mais assez sucrées…

Petit mix

Petit mix : entremet façon Mojito 🍋 de chez Bourguignon, baba boule classique au rhum 🍹 de chez Recouvreur à Nancy et un cookie salé à la fêta « pépite Bakery » de l’instant. 

Tout était très bon 😋

Pasta Nonna

 Arancini fourré mozzarella et petits pois avec sauce tomate 🥫 : la mozzarella avait pas le goût de mozzarella et c’était très très gras, sans véritable goût 

Le tiramisù ce n’était que de la crème de la crème de la crème, avec quelques miettes de spéculos.

Donc en bref, grosse déception 

Pasta Nonna

Centre commercial Géric à Thionville 

Mes recettes maison

 Tarte citron 🍋 maison, recette de l’Herboriste vegan 

Tarte au citron 🍋 et lait 🥛 concentré 

Brioche roulée à la cannelle 

Brioche façon babka au chocolat 🍫 

Fondant au chocolat 🍫 avec coeur coulant 

Carrot 🥕 cake d’Halloween 

Nour, le salé

 J’avais déjà testé les pâtisseries 🥮 chez Nour, et voici la pastilla : 

J’ai trouvé qu’elle était trop sucrée ++++ on ne sentait que le sucre

P’tit dessert : les cookies 🍪

 P’tit dessert : les cookies 🍪 

J’ai pris le dulce, il était bon, pas trop sucré et celui à la rose 🌹 et au chocolat ruby, belle association 

Ça change de leur tiramisù  😜

Sœurs saveurs

 Sœurs 👯‍♀️ saveurs 

-pumpkin pie, j’ai adoré 

-tarte aux deux chocolat 🍫, je n’ai pas aimé la couche d’au dessus, très sucrée sans véritable goût 

-Apple pie 🍎, j’ai bien aimé 

-cruffin fourré vanille, j’ai trouvé que la crème avait un goût bizarre, peu être qu’elle avait tourné 

-tartelette aux framboises et amandes, un bel équilibre 

Manga T

 Manga T 

J’ai pris un onigiri 🍙 géant surimi et tarama. J’ai bien aimé, il était très gros et bien garnis.

J’ai aussi pris des mochis en dessert. J’ai pris un mochi spéculos et un autre au chocolat 🍫 

J’ai trouvé que la pâte n’était pas assez moelleuse et le cœur de pâte aux spéculos était trop imposant ce qui fait qu’on ne sentait que la pâte à tartiner. 

Bourguignon et Noël 🎄

 

Sélection de Noël 🎄 Bourguignon 

-bûche chocolat 🍫 et coco 🥥 = belle association et pas trop sucrée 

-bûche aux fruits secs = très bonne avec des figues dedans 

-entremet poire 🍐 chocolat 🍫 

-entremet chocolat et framboises = toujours en légèreté 

METZEL 🥨 2

 

METZEL 🥨 

J’avais déjà testé cette enseigne et j’avais été déçue, j’ai voulu retenter l’expérience.

Il existe des bretzel salés, des feuilletés salés en pâte à bretzel, des bretzel sucrés (pâte sucrée saumurée) ou des bretzel façon beignet avec une pâte à beignets, des tartes en pâte à bretzel…

J’ai pris un bretzel beignet avec de la crème pâtissière. Très bon.

Puis j’ai pris un escargot 🐌 pistache et framboises, la pâte n’est pas salée, garniture généreuse, celui aux mirabelles (pas assez de goût mais hors saison ce qui peut expliquer cela) et celui pépites de chocolat 🍫 et crème pâtissière.

Ensuite, un bretzel sucré enrobé de chocolat 🍫 avec des smarties. Très bon en version sucré et je n’ai pas eu de goût de sel 🧂. 

Puis un bretzel sucré torsadé au chocolat avec une pâte feuilletée. Bien généreux encore une fois.

Et enfin, un petit chausson en pâte à bretzel fourré coco 🥥 : ils appellent ça croissant 🥐, celui aux fruits rouges, celui au chocolat blanc, celui aux spéculos