Idées pour un brunch :
J’avais préparé :
-des oeufs 🍳 brouillés ricotta/persil avec des champignons 🍄 à l’ail des ours
-des minis croques monsieur 🥪 avec du pain 🍞 de mie de boulanger. De la ricotta à la menthe, du saumon fumé et un gratinage au comté
-des légumes crus (radis et carottes 🥕) avec de la crème de sésame
Le sucré :
-un crumb cake banane 🍌 pâte à tartiner
-un cake au citron 🍋 avec son glaçage 🧁
-des crèmes dessert 🍮 à la pistache
-une brioche perdue au four, à la confiture de fruits rouges 🍒🍓🫐
-des verrines graines de chia au thé 🍵 matcha et crème de framboises au skyr
Et en boissons, du Virgin mojito, jus d’orange sanguine et chocolat chaud
NB. J'ai refais en version individuelle le croque monsieur au saumon
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