Recettes maison

Muffin cœur coulant chocolat 🍫 vanille : J'ai trouvé le coeur trop huileux, je vais changer de recette la prochaine fois.

Pâte brisé salé :

Quiche betterave et framboises : 

Beau mélange de saveurs ! C'était original, à refaire. Bien sûr la pâte était maison. J'ai rajouté des pignons de pin sur le dessus pour apporter du croquant.

Œufs brouillés au fromage 🧀 avec champignons 🍄 à l’ail et tomates 🍅  cerises : Pour mon brunch du dimanche

Koulibiak : Le riz a été revenue dans du bouillon de légumes. J'ai congelé le reste, pratique, ça m'a fait plusieurs repas.

Gâteau fondant chocolat betterave, on a un léger léger léger arrière goût de betterave mais pas désagréable. Ultra fondant ! 

 Charlotte individuelle à la poire : 🍐

A base de skyr et de restes de biscuits à la cuillère que j'avais acheté pour un tiramisu.

Des cannellonis au fauxmage de type Bleu et aux épinards, recette de la Petite Okara. Modification sur le dessus, j'ai rajouté du vrai comté, n'étant pas vegan.

Une flammenkuche : je n'ai pas mis de la crème mais du yaourt assaisonné avec de la noix de muscade. Une pâte maison.

Cheesecake/génoise au chocolat. Ultra gourmand, on en mange qu'une part mais il faut résister.

Sœurs Saveurs : Brunch de la Saint Patrick

Sœurs 👯‍♀️ saveurs :

-Partie salé du Brunch de la Saint Patrick avec charcuterie, fromage 🧀, beurre 🧈 et deux pains (un classique et un nordique), une verrine petits pois avec crumble de cacahuètes 🥜, wrap, navette avocat 🥑 et saumon, burger 🍔 cheddar steak 🥩 haché aux oignons, gaufre au pesto, pancake 🥞 avec sirop d’érable et verrine aux œufs 🍳

-fromage blanc avec mueslis et kiwis 🥝 dans le fond

-biscuit au Nutella, croissant 🥐 nature, mini cake pistache, muffin chocolat blanc et matcha avec petit crumble sur le dessus (on ne sentait pas le matcha), cookie 🍪 orangettes et chocolat 🍫 

-> J'ai repris le cake pistache avec glaçage au chocolat au lait 🍫 en version individuelle : goût de financier aux amandes. On ne sent pas la pistache mais il était excellent grâce à ce glaçage extrêmement fondant au chocolat !!

Repas vegan

 Repas vegan 🙌🏻

-pesto 🥬 aux fanes de carottes 🥕 

-pâtes 🍝 complètes avec boulettes d’aubergines 🍆 (on a vraiment l’impression de manger la viande qu’il y’a dans les cannellonis : bluffant 😱) 

-flan marbré vanille chocolat 🍫 

N'est pas comparable à un flan classique (notamment car il est plus ferme et aussi marbré donc bi goût)

-carrot cake cru 🥕Le même goût qu'un vrai carrot cake (notamment grâce aux épices). Cependant, la crème étant à base de noix de cajou, ça devient vite bourratif.

-napolitain vegan 🍫🍫 Plus fondant qu'un Napolitain classique.