Un beau choix de pains 🍞🥖, viennoiseries et pâtisseries. Ils proposent par ailleurs du pain à base de farine bio. Il y’a également des places de parking devant la boulangerie.
J’ai pris une belle part de tarte au flan 🍮 à la myrtille 🫐
Elle était hyper généreuse, il y avait aussi du flan nature mais étant dans les Vosges je fais une cure de myrtilles 🫐
Boulangerie Pinot, Les délices de l’Octroi
21 rue du Général Leclerc, 88200 Remiremont
Je suis allée à la Boulangerie Poulard, dont j'avais déjà parlé ici.
Ils ont ouvert une nouvelle boulangerie dans le centre de Metz, ils proposent de nouveaux produits et de nouvelles sortes de pains 🍞 J'ai trouvé un mieux concernant la qualité, il y a également plus de personnel ce qui peut expliquer cela aussi.
Du coup, bonne surprise, les pains aux fruits sont hyper bien garnis, ils peuvent se congeler et se conservent une bonne semaine. Le pain de mie est parfait pour des croques monsieur 100% maison.
Il y a aussi de nombreux pains aux graines que je compte tester bientôt, le pain au curcuma a changé de recette et est nettement mieux, moins fort et avec des noisettes.
Niveau pâtisseries boulangères,
j'ai testé la Babka classique chocolat et la Babka aux noix de pécan/caramel. Toutes deux très généreuses.
Voici le Pouladoux, brioche à base de crème pâtissière et chocolat, un véritable délice.
Brasserie située au niveau de la Place des Vosges. Beaucoup de choix, il y en a pour tous les goûts.
J'y suis allée deux fois.
Première fois, personnel très sympathique. J'ai pris une burrata avec un mélange de tomates de plusieurs couleurs. Il y avait aussi un peu de pesto. Pas mauvais, mais j'ai trouvé qu'il y avait trop de tomates 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
En dessert, une tarte aux brimbelles accompagnée d'une boule de glace aux myrtilles. Pâte assez molle, du décongelé, mais elle était bonne si on exclut la pâte. J'ai bien aimé la glace 🍨
La deuxième fois, service médiocre ! Je commande un dessert et là le serveur enlève le dessus de plat, les couverts et la serviette... Par ailleurs, personnel pas sympathique. Déçus de l’unique prise d’un dessert.
La crème brûlée est froide...
13-15 Pl. des Vosges, 88000 Épinal
J’avais préparé :
-des oeufs 🍳 brouillés ricotta/persil avec des champignons 🍄 à l’ail des ours
Le sucré :
-un crumb cake banane 🍌 pâte à tartiner
-un cake au citron 🍋 avec son glaçage 🧁
-des crèmes dessert 🍮 à la pistache
-une brioche perdue au four, à la confiture de fruits rouges 🍒🍓🫐
-des verrines graines de chia au thé 🍵 matcha et crème de framboises au skyr
Et en boissons, du Virgin mojito, jus d’orange sanguine et chocolat chaud
NB. J'ai refais en version individuelle le croque monsieur au saumon
Le Bistrot Gourmand... Très beau cadre, un peu excentré par rapport au centre ville se qui permet une ambiance intimiste. Tout est travaillé avec soin et minutie.
Voici le repas :
Offert en début de repas : fuseau lorrain, fromage aux fines herbes, petite gougère nature
En plat, j'ai pris le filet de daurade avec son accompagnement de légumes et purée de patates douces au curry/graines de courge. Très bien cuisiné, et un mélange de saveurs originales. 🍠🥦🐟🥕
Pensez à réserver 😜
5 Rue du Chapitre, 88000 Épinal
Pâte à tartiner maison en seulement 3-4 ingrédients ! 🍫🍫🍫
-chocolat au choix (ici noir Dessert de Nestlé) (100g)
-huile (3 CAS)
-noisettes (200g)
-sucre selon les goûts
On mixe d'abord les noisettes jusqu'à ce qu'elles forment une pâte, on ajoute le chocolat fondu. On mixe et on ajoute l'huile et le sucre. On mixe encore et elle se conserve à température ambiante 15 jours.
😛🥄
