Chez Valentine 🌿

🌿🌿🌿🌿 un restaurant vegan assez sympatique mais qui va bientôt fermer 🌿🌿🌿🌿

https://www.chezvalentinemetz.com/

12 Rue de la Fontaine
57000 Metz

*Voici le premier plat, spaghettis de courge avec sauce tomate vegan au tofu, parmesan vegan également à base de levure nutritionnelle et de noix de cajou
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*"Bœuf" bourguignon, la viande étant remplacée par des champignons, le gout et la texture sont bluffants
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*Burger avec un pain maison à base de pois chiches et une galette de graines (quinoa...), carottes... et un accompagnement de pommes de terre à la moutarde
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*Tarte à la myrtille et aux raisins
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* Banana bread aux pépites de chocolat (j'ai moins aimé car la "croute" avait un goût assez particulier j'ai trouvé, mais depuis la recette a été changée donc à re tester)
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*Moelleux des reines pour l'épiphanie
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*Plat vegan avec une terrine de lentilles dont le gout est bluffant et se rapproche beaucoup d'un pâté de campagne

*Petit arancini vegan avec un cœur de légumes, carotte de carotte et son pesto de fanes de carottes
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*Plat de Noël (j'ai rajouté les brocolis)
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Pommes de terre, carottes, rôti de lentilles, sauce aux champignons/vinaigre/myrtilles

*Bounty vegan
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*Ici un muffin à la framboise