Dissoudre 1/2 sachet de levure de boulanger dans 150g de lait tiède 🥛
A part mélanger 250g de farine et 50g de sucre.
Pétrir l’ensemble, ajouter 50g de beurre mou 🧈
Pétrir.
Laisser 1h au frigo.
Étaler la pâte en rectangle. Étaler dessus la pâte à tartiner tout en allant bien jusqu’aux bords. Rouler. Couper votre boudin dans la longueur. Tresser et mettre dans un moule. Laisser lever 1h à température ambiante.
Cuire 30 min à 180•C.
Recouvrir d’un sirop de 30g d’eau et 30g de sucre.
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