Pâte à tartiner choco coco

60g de coco râpée, 50g de lait de coco en brique, 150g de lait concentré sucré, 2 sachets de sucre vanillé, 25g de margarine, 80g de chocolat noir

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Verser la coco râpée, le lait de coco, le lait concentré sucré et le sucre vanillé dans une casserole et faire chuaffer à feu doux. En dehors du feu, ajouter la margarine en morceaux et mélanger jusqu'à ce que la margarine fonde bien.
Râper le chocolat dans un bol et l'incorporer à votre mélange précédent. Verser la pâte dans un pot et laisser reposer 2h. Elle se conserve au frais 10 jours.

A déguster à la petite cuillère (ou à la grosse...) ou bien en fourrage de muffins...